Wie jedes Jahr vor der Frühjahrssaison stellt sich die Branche die Frage, wie die kommende Saison wohl werden wird. Doch eine Prognose für 2023 zu wagen, ist ungefähr so schwierig, wie vorherzusagen, wie das Wetter wird.
Während der letzten Monate war in vielen Umfragen zu lesen, dass mehr als 50 % der Konsumentinnen und Konsumenten ihr Einkaufsverhalten ändern wollen – ausgelöst durch den schneller voranschreitenden Klimawandel. Egal ob Weinhändler oder Detailhandelsverbände die Studien in Auftrag gegeben haben, das Ergebnis ist das gleiche: Es gibt eine grosse Bereitschaft, sich «klimakonform» zu verhalten. Welche Auswirkung diese gesamtgesellschaftliche Entwicklung auf unsere Pflanzenbranche hat, beleuchten wir in diesem Blogbeitrag.
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